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2017-06-20(Tue)

父の日

父の日

 娘がプレゼントしてくれました。
早速晩酌に頂きました。
美味い!
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2017-06-04(Sun)

信州ジビエ「高校生アグリレストラン」

29.高校生レストラン2

シルクホテルマリエージュにて、下伊那農業高校アグリ研究班による、「高校生アグリレストラン」に娘と行ってきました。

信州ジビエと言う事で、鹿肉を使ったメニューでした。
  ・鹿肉のカルパッチョサラダ~漬ガールドレッシング~
  ・コンソメスープ   ~鹿肉ソーセージ&野菜~
  ・煮込みハンバーグ
  ・黄金はちみつゼリー
  ・稲丘茶

鹿肉の下処理がしっかりされているので、とてもやわらかく臭みもなく、とても食べやすくおいしかったです。
サラダのドレッシングは、テーブルごとに生徒さんが実演したものをかけていただきました。おいしいドレッシングでした。

鹿肉が家庭でも普及することを目標に「ジビエ振興」のために活動しているとのことです。ちょっと敬遠されがちなジビエですが、機会があれば是非食べておいしさを知ってもらいたいと思いました。

29.高校生レストラン3
     「ハヤシカライス」
鹿肉と言われなければ、ビーフ?って感じで、とてもおいしかったです。
2017-05-22(Mon)

りんごの実

29.5.20 りんごの実

真夏のような暑い日が続き、日に日にりんごも大きくなり摘果に追われる毎日です。
2017-05-21(Sun)

水揚げ

29. 水揚げ
毎年恒例、地元消防団による「水揚げ」をしてもらいました。
夏を思わせる暑い日となり、放水が気持ちいいくらいでした。

実は、長男が放水をしました。
2017-04-22(Sat)

りんごの花

2017.4.22花1

りんごの花が咲き始めました。
桜は、花が散って葉がでますが、りんごは葉っぱがでて、つぼみが膨らみ、中心花(真ん中の花)が咲き、だんだんと側花(周りの4~5個の花)が咲いていきます。
この花は、「ふじ」なので、白っぽい感じで、品種によって色の濃さが違います。また、王林が早く咲きます。

今年は、今のところ、凍霜害の心配はなさそうなので、このままいいってもらいたいですね~!ただ、はちが少ないようなので、受粉がしんぱいですね。


2017.4.22.花2

これは、「世界一」の花です。ピンクが濃く、花も大きめです。
かわいらしい花ですよ。
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Author:天龍峡農園
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