春の山菜 おこぎ（うこぎ）

りんご園のどて際におこぎの木があり、緑の芽がずいぶん大きくなったので、今年の初取りをしました。


まだこれからなので、1回分取り昼食にさっそくいただく予定です。
春を味わえそうです。